Kezdőlap
Szeged: 16 C°,
3.6 km/hNyugati szél, közepesen felhős
30
17
Facebook RSS csatorna E-mail küldése
EUR: 322 | USD: 275 | CHF: 275
Hirdetés
Hirdetés
h i r d e t é s

2,5 milliárdból kutatja a Pick és az SZTE, hogyan lehet okosabban szalámit gyártani

| Feltöltve: | Rövid link: http://vtvszeged.hu/s_!news/i__29/i__21629
Környezettudatosabb és energiatakarékosabb gyártástechnológiákat dolgoznak ki közösen a következő években.

Közös kutatás-fejlesztési projekt indult a Pickkel is, amelynek során  a szalámigyártás környezettudatosabb és energiatakarékosabb gyártástechnológiáját dolgozzák ki a következő években a Szegedi Tudományegyetemen. A projekt célja, hogy a 150 éves téliszalámi összetétele és ízvilága megmaradjon, de mindezt egy modernebb környezetben állítsák elő.